85% CIOCCOLATO FONDENTE SEMULIKI FOREST, UGANDA

ORIGINE DEL CACAO
Le nostre fave di cacao monorigine provengono dalla Semuliki Forest in Uganda, una regione rinomata per la sua terra fertile e le pratiche agricole sostenibili. La piantagione della Semuliki Forest collabora strettamente con piccoli coltivatori locali, promuovendo un approccio incentrato sulla comunità che dà priorità a salari equi, trattamento etico e tutela ambientale. La piantagione è impegnata a preservare il paesaggio naturale utilizzando metodi ecologici che mantengono la salute del suolo e la biodiversità. Il risultato non sono solo fave di altissima qualità, ma anche una comunità e un ecosistema floridi. Il terroir unico della Semuliki Forest conferisce alle fave note di cioccolato fondente cremoso, banana e yogurt, rendendo ogni prodotto KAICAO una testimonianza della dedizione della piantagione e delle ricche risorse della terra.

DOLCIFICATO CON DATTERI – NESSUNO ZUCCHERO RAFFINATO
In KAICAO crediamo che il piacere debba essere al tempo stesso delizioso e nutriente, ed è per questo che dolcifichiamo il nostro cioccolato esclusivamente con datteri. I datteri offrono una dolcezza naturale e non raffinata che esalta i ricchi sapori del cacao senza aggiungere zuccheri raffinati o dolcificanti artificiali. Ricchi di vitamine, minerali e fibre essenziali, i datteri contribuiscono a un’esperienza di cioccolato più sana, in linea con il nostro impegno verso ingredienti genuini e consapevoli. Questo approccio non solo eleva il gusto, ma sostiene anche uno stile di vita equilibrato e salutare.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Sfumature intense di cioccolato fondente cremoso, bilanciate da dolci note di banana matura e un tocco di yogurt.

BENEFICI PER LA SALUTE
VEGANO, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERI RAFFINATI E RICCO DI ANTIOSSIDANTI

Il cioccolato KAICAO è creato pensando alla salute, combinando la potenza naturale del cacao e dei datteri. Il cacao è ricco di antiossidanti, minerali come il magnesio e composti che favoriscono il buon umore e la salute del cuore. Utilizzando cacao di alta qualità, lavorato al minimo, preserviamo questi nutrienti essenziali e i loro benefici. Abbinato ai datteri come unico dolcificante, il nostro cioccolato evita zuccheri raffinati e apporta fibre, vitamine e minerali per un’energia duratura e una dolcezza delicata. Questa combinazione di cacao e datteri, entrambi ricchi di nutrienti, crea un cioccolato che non solo delizia il palato, ma sostiene anche uno stile di vita equilibrato e salutare.

COMMERCIO ETICO
In KAICAO siamo orgogliosi di acquistare esclusivamente fave di cacao provenienti da commercio etico, garantendo che ogni fase del nostro processo di produzione sostenga qualità e responsabilità sociale. Il nostro cacao proviene da coltivatori equamente retribuiti per il loro lavoro, favorendo mezzi di sussistenza sostenibili e promuovendo lo sviluppo positivo della comunità. Dando priorità al commercio etico, contribuiamo a preservare le pratiche agricole tradizionali, proteggere l’ambiente e garantire che il nostro cacao sia coltivato con cura e rispetto. Questo impegno assicura che ogni morso di cioccolato KAICAO non sia solo eccezionale nel gusto, ma rifletta anche la nostra dedizione all’equità e alla sostenibilità nel settore del cacao.

BEAN TO BAR
In KAICAO, il nostro processo bean-to-bar è una testimonianza della nostra dedizione alla qualità e all’artigianalità. Seguiamo ogni fase, dalla selezione di fave di cacao da commercio etico, alla tostatura, macinatura e raffinazione in piccoli lotti. Questo approccio meticoloso ci permette di preservare i sapori unici e le proprietà naturali di ogni fava, creando un cioccolato ricco nel gusto e fedele alle sue origini. Mantenendo il controllo su tutto il processo, garantiamo che i nostri prodotti incarnino il perfetto equilibrio tra sapore, consistenza e purezza, offrendo un’esperienza autentica che rende onore alla fava e ai coltivatori che la producono.

INGREDIENTI
Fave di cacao, polvere di datteri.

VALORI NUTRIZIONALI
Per 100 g:
Energia: 1752,66 kJ / 418,9 Kcal
Grassi: 22,2 g
Grassi saturi: 9,2 g
Carboidrati: 24 g
Zuccheri: 20,3 g
Proteine: 14,8 g
Sale: 0,01 g