75% Zartbitterschokolade Okö Caribe, Dominikanische Republik
Oko Caribe ist eine einzigartige Kakaoplantage im Herzen der Dominikanischen Republik, bekannt für ihr Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und die Stärkung der Gemeinschaft. Oko Caribe arbeitet mit lokalen Landwirten zusammen, bietet ihnen faire Löhne, Mikrokredite und Schulungen in ökologischen Anbaumethoden. Diese Farm legt Wert auf umweltfreundliche Methoden wie biologischen Anbau und schattengeschützten Kakaoanbau, bewahrt die natürliche Biodiversität des Landes und produziert gleichzeitig hochwertige Bohnen. Bekannt für ihr charakteristisches Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, Marzipan und Kokoscreme, werden die Bohnen von Oko Caribe mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt und den Menschen hinter jeder Ernte verarbeitet. Dieses Engagement macht Oko Caribe zu einem echten Vorreiter in der nachhaltigen, ethisch produzierten Kakaoproduktion und sorgt dafür, dass jede Bohne die Leidenschaft und Integrität des reichen Kakaokulturerbes der Dominikanischen Republik widerspiegelt.
Bei KAICAO sind wir der Meinung, dass Genuss sowohl lecker als auch nahrhaft sein sollte, weshalb wir unsere Schokolade ausschließlich mit Datteln süßen. Datteln liefern eine natürliche, unraffinierte Süße, die die reichen Aromen des Kakaos verstärkt, ohne raffinierte Zucker oder künstliche Süßungsmittel hinzuzufügen. Reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen tragen Datteln zu einem gesünderen Schokoladenerlebnis bei, das mit unserem Bekenntnis zu bewussten, vollwertigen Zutaten im Einklang steht. Dieser Ansatz hebt nicht nur den Geschmack hervor, sondern unterstützt auch einen ausgewogenen, gesundheitsbewussten Lebensstil.
Cremige Kokosnuss, reiche nussige Untertöne, ein Hauch von blumiges Aroma, und einen Hauch von sanfte Vanille. Diese Noten verschmelzen nahtlos und schaffen ein ausgewogenes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und reich an Antioxidantien
Die KAICAO-Schokolade wird mit Blick auf die Gesundheit hergestellt und vereint die natürliche Kraft von Kakao und Datteln. Kakao ist reich an Antioxidantien, Mineralien wie Magnesium und Verbindungen, die die Stimmung und die Herzgesundheit fördern. Durch die Verwendung von minimal verarbeitetem, hochwertigem Kakao bewahren wir diese essentiellen Nährstoffe und ihre Vorteile. In Kombination mit Datteln als alleinigem Süßungsmittel verzichtet unsere Schokolade auf raffinierten Zucker und liefert gleichzeitig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe für anhaltende Energie und eine sanfte Süße. Diese Mischung aus nährstoffreichem Kakao und Datteln schafft eine Schokolade, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einen ausgewogenen, gesundheitsbewussten Lebensstil unterstützt.
Bei KAICAO sind wir stolz darauf, ausschließlich ethisch gehandelte Kakaobohnen zu beziehen und sicherzustellen, dass jeder Schritt unseres Schokoladenherstellungsprozesses Qualität und soziale Verantwortung unterstützt. Unser Kakao stammt von Landwirtinnen und Landwirten, die für ihre harte Arbeit fair entlohnt werden, wodurch nachhaltige Lebensgrundlagen gefördert und eine positive Entwicklung der Gemeinden unterstützt wird. Indem wir ethischen Handel priorisieren, helfen wir, traditionelle Anbaumethoden zu bewahren, die Umwelt zu schützen und zu garantieren, dass unser Kakao mit Sorgfalt und Respekt angebaut wird. Dieses Engagement stellt sicher, dass jeder Bissen KAICAO-Schokolade nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern auch unsere Verpflichtung zu Fairness und Nachhaltigkeit in der Kakaobranche widerspiegelt.
Bei KAICAO ist unser Bean-to-Bar-Prozess ein Beweis für unser Engagement für Qualität und Handwerkskunst. Wir überwachen jeden Schritt, angefangen bei der Auswahl ethisch bezogener Kakaobohnen bis hin zum sorgfältigen Rösten, Mahlen und Veredeln in kleinen Chargen. Dieser akribische Ansatz ermöglicht es uns, die einzigartigen Aromen und natürlichen Eigenschaften jeder Bohne zu bewahren und Schokolade zu schaffen, die geschmacklich reichhaltig ist und ihren Ursprüngen treu bleibt. Indem wir die Kontrolle über den gesamten Prozess behalten, sorgen wir dafür, dass unsere Produkte die perfekte Balance aus Geschmack, Textur und Reinheit verkörpern und ein authentisches Schokoladenerlebnis bieten, das die Bohne und die Kakaobauern ehrt.
Bio-Kakaobohnen, Kakaobutter und Bio-Dattelpulver.
Allergene: kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.
Für 100 g:
Energie: 1713,5 kJ / 409,5 kcal
Fett: 22,2 g
Gesättigte Fettsäuren: 13,2 g
Kohlenhydrate: 24 g
Zucker: 20,3 g
Eiweiß: 14,8 g
Salz: 0,01 g

