100% Kakaotafel, Okö Caribe, Dominikanische Republik
Oko Caribe ist eine einzigartige Kakaoplantage im Herzen der Dominikanischen Republik, die für ihr Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und die Stärkung der Gemeinschaft bekannt ist. Oko Caribe arbeitet mit lokalen Bauern zusammen und bietet ihnen faire Löhne, Mikrokredite sowie Schulungen in ökologischen Anbaumethoden. Der Betrieb legt Wert auf umweltfreundliche Verfahren, wie ökologischen Anbau und im Schatten angebauten Kakao, bewahrt dabei die natürliche Biodiversität des Landes und produziert gleichzeitig hochwertige Bohnen. Bekannt für sein unverwechselbares Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, Marzipan und Kokoscreme, werden die Bohnen von Oko Caribe mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt und den Menschen hinter jeder Ernte verarbeitet. Dieses Engagement macht Oko Caribe zu einem echten Vorreiter für nachhaltigen und ethisch produzierten Kakao und gewährleistet, dass jede Bohne die Leidenschaft und Integrität des reichen Kakaokulturerbes der Dominikanischen Republik widerspiegelt.
Cremige Kokosnuss, reiche nussige Untertöne, ein Hauch von blumiges Aroma, und einen Hauch von sanfte Vanille. Diese Noten verschmelzen nahtlos und schaffen ein ausgewogenes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und reich an Antioxidantien
Die Schokolade von KAICAO wird mit Blick auf die Gesundheit gefertigt und vereint die natürliche Kraft von Kakao und Datteln. Kakao ist reich an Antioxidantien, Mineralien wie Magnesium sowie an Verbindungen, die Stimmung und Herzgesundheit fördern. Durch die Verwendung von hochwertigem, minimal verarbeiteten Kakao bewahren wir diese wichtigen Nährstoffe und ihre Vorteile. In Kombination mit Datteln als alleinigem Süßungsmittel verzichtet unsere Schokolade auf raffinierten Zucker und liefert gleichzeitig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien für langanhaltende Energie und eine sanfte Süße. Diese Mischung aus nährstoffreichem Kakao und Datteln schafft eine Schokolade, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einen ausgewogenen, gesundheitsbewussten Lebensstil unterstützt.
Bei KAICAO sind wir stolz darauf, ausschließlich fair gehandelte Kakaobohnen zu beziehen und sicherzustellen, dass jeder Schritt unseres Schokoladenherstellungsprozesses Qualität und soziale Verantwortung unterstützt. Unser Kakao stammt von Bauern, die für ihre harte Arbeit fair entlohnt werden, wodurch nachhaltige Lebensgrundlagen gefördert und eine positive Entwicklung der Gemeinden unterstützt wird. Indem wir dem fairen Handel Vorrang geben, helfen wir, traditionelle Anbaumethoden zu bewahren, die Umwelt zu schützen und zu garantieren, dass unser Kakao mit Sorgfalt und Respekt kultiviert wird. Dieses Engagement sorgt dafür, dass jeder Bissen KAICAO-Schokolade nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern auch unser Bekenntnis zu Fairness und Nachhaltigkeit in der Kakaoindustrie widerspiegelt.
Bei KAICAO ist unser Bean-to-Bar-Prozess ein Beleg für unser Engagement für Qualität und Handwerkskunst. Wir überwachen jeden Schritt, angefangen bei der Auswahl ethisch bezogener Kakaobohnen bis hin zum sorgfältigen Rösten, Mahlen und Verfeinern in kleinen Chargen. Dieser akribische Ansatz ermöglicht es uns, die einzigartigen Aromen und natürlichen Eigenschaften jeder Bohne zu bewahren und Schokolade zu schaffen, die sowohl geschmacklich reich als auch ihren Ursprüngen treu ist. Indem wir die Kontrolle über den gesamten Prozess behalten, stellen wir sicher, dass unsere Produkte das perfekte Gleichgewicht von Geschmack, Textur und Reinheit verkörpern und ein authentisches Schokoladenerlebnis bieten, das die Bohne und die dahinterstehenden Bauern ehrt.
Bio-Kakaobohnen
Allergene: kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.
Für 100 g:
Energie: 1707 kJ / 408 Kcal
Fette: 34,5 g
Gesättigte Fette: 14,4 g
Kohlenhydrate: 10 g
Zucker: 8,7 g
Eiweiß: 19,8 g
Salz: 0,0017 g