75% Zartbitterschokolade Okö Caribe, Dominikanische Republik
Oko Caribe ist eine einzigartige Kakaoplantage im Herzen der Dominikanischen Republik, gefeiert für ihr Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und die Stärkung der Gemeinschaft. Oko Caribe arbeitet mit lokalen Bauern zusammen und bietet ihnen faire Löhne, Mikrokredite und Schulungen in ökologischen Anbaumethoden. Die Plantage legt Wert auf umweltfreundliche Verfahren, wie ökologischen Anbau und im Schatten angebauten Kakao, bewahrt die natürliche Biodiversität des Landes und produziert gleichzeitig hochwertige Bohnen. Bekannt für ihr unverwechselbares Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, Marzipan und Kokoscreme, werden die Bohnen von Oko Caribe mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt und den Menschen hinter jeder Ernte verarbeitet. Dieses Engagement macht Oko Caribe zu einem echten Vorreiter für nachhaltigen, ethisch produzierten Kakao und stellt sicher, dass jede Bohne die Leidenschaft und Integrität des reichen Kakaoerbes der Dominikanischen Republik widerspiegelt.
Bei KAICAO sind wir überzeugt, dass Genuss sowohl köstlich als auch nahrhaft sein sollte, weshalb wir unsere Schokolade ausschließlich mit Datteln süßen. Datteln liefern eine natürliche, unraffinierte Süße, die die reichen Aromen des Kakaos verstärkt, ohne raffinierten Zucker oder künstliche Süßstoffe hinzuzufügen. Reich an essenziellen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen tragen Datteln zu einem gesünderen Schokoladenerlebnis bei, das mit unserem Anspruch, vollwertige Zutaten zu verwenden, im Einklang steht. Dieser Ansatz hebt nicht nur den Geschmack hervor, sondern unterstützt auch einen ausgewogenen, gesundheitsbewussten Lebensstil.
Cremige Kokosnuss, reichhaltige nussige Untertöne, ein Hauch von blumiges Aroma, und einen Hauch von samtige Vanille. Diese Noten verschmelzen nahtlos und ergeben ein ausgewogenes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und reich an Antioxidantien
KAICAO-Schokolade wird mit Blick auf die Gesundheit hergestellt und vereint die natürliche Kraft von Kakao und Datteln. Kakao ist reich an Antioxidantien, Mineralstoffen wie Magnesium und Verbindungen, die das Wohlbefinden und die Herzgesundheit fördern. Durch die Verwendung von minimal verarbeiteten, hochwertigem Kakao bewahren wir diese wichtigen Nährstoffe und ihre Vorteile. In Kombination mit Datteln als alleinigem Süßungsmittel vermeidet unsere Schokolade raffinierten Zucker und liefert gleichzeitig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe für anhaltende Energie und eine sanfte Süße. Diese Mischung aus nährstoffreichem Kakao und Datteln schafft eine Schokolade, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einen ausgewogenen, gesundheitsbewussten Lebensstil unterstützt.
Bei KAICAO sind wir stolz darauf, ausschließlich ethisch gehandelte Kakaobohnen zu beziehen und sicherzustellen, dass jeder Schritt unseres Schokoladenherstellungsprozesses Qualität und soziale Verantwortung fördert. Unser Kakao stammt von Bauern, die für ihre harte Arbeit fair entlohnt werden, wodurch nachhaltige Existenzgrundlagen gefördert und die positive Entwicklung der Gemeinden unterstützt wird. Indem wir dem ethischen Handel Priorität einräumen, tragen wir dazu bei, traditionelle Anbaumethoden zu erhalten, die Umwelt zu schützen und zu gewährleisten, dass unser Kakao mit Sorgfalt und Respekt angebaut wird. Dieses Engagement stellt sicher, dass jeder Bissen KAICAO-Schokolade nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern auch unser Bekenntnis zu Fairness und Nachhaltigkeit in der Kakaoindustrie widerspiegelt.
Bei KAICAO ist unser Bean-to-Bar-Prozess ein Zeugnis unseres Engagements für Qualität und Handwerkskunst. Wir überwachen jeden Schritt, angefangen bei der Auswahl ethisch bezogener Kakaobohnen bis hin zum sorgfältigen Rösten, Mahlen und Veredeln in kleinen Chargen. Dieser akribische Ansatz ermöglicht es uns, die einzigartigen Aromen und natürlichen Eigenschaften jeder Bohne zu bewahren und so Schokolade zu schaffen, die im Geschmack reichhaltig ist und ihren Ursprüngen treu bleibt. Indem wir die Kontrolle über den gesamten Prozess behalten, sorgen wir dafür, dass unsere Produkte das perfekte Gleichgewicht aus Geschmack, Textur und Reinheit verkörpern und ein authentisches Schokoladenerlebnis bieten, das der Bohne und den dahinterstehenden Bauern Respekt zollt.
Bio-Kakaobohnen, Kakaobutter und Bio-Dattelpulver.
Allergene: kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.
Pro 100 g:
Energie: 1713,5 kJ / 409,5 Kcal
Fett: 22,2 g
Gesättigte Fettsäuren: 13,2 g
Kohlenhydrate: 24 g
Zucker: 20,3 g
Eiweiß: 14,8 g
Salz: 0,01 g

